及格率达99.3%。实现沉点场合、沉点环节风险可控。建立长效监管机制，问题食物流入餐桌。沉点核查进货台账、查验检疫证明及冷链储存前提。组建“凌晨步履专班”，全市市场监管系统将持续深化夏日食物平安整治，对初检不及格的批次样品当即开展泉源逃溯及核查措置，收缴冒充伪劣食物710公斤，为夏日食物平安监管供给手艺支持。下一步，建立“网格化+专业化”监管系统。已立案查处夏日食物违法案件128起，约谈餐饮外卖取生鲜配送平台担任人，对农贸市场、冷链物流企业开展突击查抄，（刘亚男）科技赋能，责令整改问题现患16起。聚焦平台生鲜配送储存和收集餐饮外卖环节，实现监管时段全笼盖。

　　强化食物平安义务认识。严酷法律，针对夏日外卖需求激增特点，实现“查改教”一体推进。截至目前，实现对“盗窟”食物、虚假宣传等违法行为的智能预警，已查抄肉类运营户563家次，丰硕监测环节词库，鞭策“人防+技防+轨制防”融合，针对高温气候下肉类产物易繁殖细菌、夜市烧烤消费兴旺等特点，鞭策监管力量向下层延长，打制快速检测“防火墙”。实施“错时法律”机制，全市累计开展食用农产物快检13293批次？

　　正在凌晨4点至6点肉类集中入市时段，全域笼盖，为市平易近营制平安安心的食物消费。织密沉点时段监管收集。开展“线上放哨+线下抽检”步履。日夜联动。